Na sjednici Savjeta za Slavoniju, Baranju i Srijem donesena je odluka da će se kroz razvojni sporazum financirati izgradnja Slavonske kuće šunke u Starim Mikanovcima sa 2,2 milijuna eura, a opremanje će se financirati iz ITU mehanizma Vinkovci sa 900.000 eura.
Općina Stari Mikanovci se strateški opredijelila, naravno u okviru svojih mogućnosti jedinice lokalne samouprave pokretati i razvijati projekte koji će unaprijediti Općinu Stare Mikanovce. U navedenu svrhu pokrenuta je i realizacija projekta “Slavonske kuće šunke” koji predstavlja infrastrukturu koja obuhvaća prostor za dozrijevanje šunke, kušaonu, restoran i hostel kapaciteta 25 ležaja.
Cilj projekta je zajedno sa stočarskom udrugom Utvaj i registriranim proizvođačima pomoći u oporavku stočarske proizvodnje, te proizvodnji vrhunskih domaćih proizvoda poput slavonske šunke. Također jedan od ciljeva je i razvoj turističke infrastrukture uvođenjem zelenih digitalnih sadrẓ̌aja sukladno EU standardima zaṣ̌tite okoliša, te korištenje obnovljivih izvora energije.
Svinjogojstvo i proizvodnja suhomesnatih proizvoda je tradicija, način života mještana u istočnoj Slavoniji. Dodatni cilj je uz našu manifestaciju Nacionalna šunkijada poticanje obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava na proizvodnju domaćih tradicijskih proizvoda, te okupiti proizvođače slavonske domaće šunke, te ohrabriti uzgajivače svinja da se vrate procesu proizvodnje i uzgoja svinja nakon pojave Afričke svinjske kuge.
Projektom Slavonske kuće šunke otvorit će se 10 novih radnih mjesta.
